えのきとチーズの柚子胡椒マリネ

ポイント

ローカロリーで、お手頃のえのきを使った簡単さっぱりマリネです。チーズとポン酢と柚子胡椒が相性抜群です!

1人分

調理時間15
エネルギー101kcal
塩分0.5g

使われている主な商品

おいしく健康プラスベビーチーズ チーズDE鉄分

材料

4人分

Q・B・Bチーズで鉄分ベビー4個
えのきたけ2袋
青ねぎ4本
A柚子胡椒小さじ1
Aポン酢大さじ2
Aエキストラバージンオリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 1えのきたけは根元を切り落とし、ほぐす。葱は4㎝の長さにカットし、それぞれさっと茹で、水けをしっかりと切る。
  2. 2チーズは細長くカットする。
  3. 3ボウルにAを入れて混ぜたら、1.と2.を加えて和える。

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