材料

2人分

チーズで鉄分ベビー	2個
梅昆布茶	小さじ1
豚ロース厚切り	2枚
しば漬け	30g
A練り梅	大さじ1
A酒	大さじ2
Aみりん	大さじ1
Aごま	小さじ1/2
A鶏がらスープ(顆粒)	小さじ1
お好みでクレソンと練り梅を添えて

作り方

1. 1豚ロース厚切り肉の筋きりをして梅昆布茶を両面にふって馴染ませる。
2. 2ボウルにAの調味料を合わせる。
3. 3ベビーチーズを小さなさいの目に切る。
4. 4テフロンのフライパンで油を引かずに豚ロースを中火で焼く。
5. 5裏は弱火にしてじっくり焼く。
6. 6豚肉が７割くらい火が通ったら2.の梅ソースを入れてソースを軽く煮詰めて味を絡める。
7. 7食べやすい大きさに切ったしば漬けとチーズを添えて。お好みでクレソンと練り梅もどうぞ。