チキン南蛮明太チーズ

ポイント

揚げたての唐揚げを熱したあんかけ酢に入れる事で、カリッとしたまま味も染み込みやすいです。空気に触れさせながら揚げるとさらカリッと仕上がります。お酒のアテにも、ご飯のおかずにも☆

1人分

調理時間25
エネルギー496kcal
塩分3.9g

使われている主な商品

おいしく健康プラスベビーチーズ チーズDE鉄分

材料

3人分

Q・B・Bチーズで鉄分ベビー 2個
鶏もも肉400g
塩・こしょう少々
片栗粉大さじ1
大さじ4
しょうゆ大さじ3
砂糖大さじ1
大さじ2
しば漬け15g
Aゆで卵1個
Aきゅうり50g
A明太子30g
Aマヨネーズ大さじ2
チャービルお好みで

作り方

  1. 1鶏もも肉を適当な大きさに切って塩・こしょうをふる。
  2. 21.に片栗粉をまぶして180度くらい の油で揚げる。
  3. 3Aのタルタルソースを作る。きゅうりはみじん切り、明太子はほぐし、ゆで卵はつぶしてマヨネーズで合える。
  4. 4小鍋に酒・しょうゆ・砂糖を入れて一煮立ちさせて仕上げにお酢を加えて、もういちど軽く一煮立ちさせる。
  5. 5揚げたばかりの2.を4.に入れて絡める。
  6. 65.をお皿にもりつけて3.のタルタルソースを乗せてダイス切りした鉄分チーズと小口切りしたしば漬けを乗せてお好みでチャービルを添えて完成。

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