材料

4人分

チーズでカルシウムベビー	4個
鰆などの白身魚	2枚
しし唐	4～6本
片栗粉	適量
揚げ油	適量
人参	1/2本
A鶏ガラスープ	200㏄
A薄口醤油	大さじ1
B片栗粉	小さじ2
B水	小さじ2

作り方

1. 1魚は骨を取り一口の大きさにカットする。チーズも食べやすい大きさにカットする。
2. 21.の魚に片栗粉を付け、中温でからっとするまで揚げる。しし唐は何か所か切り目を入れて素揚げする。
3. 3鍋にAとすり下ろした人参を加えて5分ほど煮る。Bの水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
4. 4揚げた2.とチーズを器に盛り、3.のあんをかける。