材料

2人分

大きいとろけるスライス	1枚
大根	1/6本
じゃがいも	2個
ダシパック	1パック
豚バラ薄切り肉	6枚
塩・こしょう	適量
オリーブオイル	大さじ1 1/2
ざらめ砂糖	大さじ1
料理酒	大さじ1
しょうゆ	大さじ1

作り方

1. 1鍋にお湯を沸かし、輪切りにした4等分した大根、皮を洗ったジャガイモ、出汁パックを入れ、串が通るまで茹でる。
2. 21.の粗熱がとれたらジャガイモは皮を剥き、豚バラ肉を大根とジャガイモに巻き付けて、軽く塩とコショウをふる。
3. 3フライパンにオリーブオイルをひいて、2.を弱火でキツネ色になるまで、巻きつけているお肉の部分もしっかり焼き目をつける。
4. 4事前に合わせておいた、ざらめ砂糖、料理酒、醤油をいれて、絡め焼きする。
5. 5皿に盛りつけ、仕上げに大きいとろけるスライスを乗せる。