材料

1人分

大きいとろけるスライス	1枚
小麦粉	20g
ながいも	100g
れんこん	70g
水	80cc
キャベツ	70g
豚ばら	70g
明太子	30g
揚げ玉	15g
塩・胡椒	少々

作り方

1. 1ながいもとれんこんをすりおろす。
2. 2ボウルに小麦粉とお水を入れて溶く。
3. 31.を入れて軽く溶く。
4. 4キャベツを千切りにする。
5. 5フライパンを熱して豚ばらを焼いてキャベツを炒めて塩・胡椒をふる。
6. 6土手を作って真ん中を開けて揚げ玉を入れてその上に3.と明太子の腹を入れて、混ぜ合わせて形を整えて弱火で焼く。
7. 7焼けたらスライスチーズを乗せて完成。お好みで昆布醤油を。