材料

4人分

大きいとろけるスライス	4枚
卵	4個
カレーの残り	お玉2杯
焼きそば	4人前
豚ばら肉	100ｇ
もやし	1袋
塩・胡椒	適量
サラダ油	適量

作り方

1. 1フライパンに油をひき、もやしをさっと炒めたらお皿に取り出す。
2. 2同じフライパンに油を入れ、一口大の肉と焼きそばを炒める。少し焼き目がつくように香ばしく炒めたら1.のもやしを戻す。
3. 3カレールーを加え全体を混ぜ合わせたら塩・胡椒で味を整える。
4. 4別フライパンで薄焼き卵を焼く。オムライスの要領で3.の焼きそばを包みお皿に盛りつけたら、上にチーズをのせる。