材料

4人分

徳用キャンディーチーズ	20個
鶏モモ肉	1枚(250～300g)
小麦粉	適量
A薄口醤油	大さじ1
A酢	大さじ1
A砂糖	大さじ2
お好みのピクルス	100g
オリーブオイル	適量
パセリみじん切り	適量

作り方

1. 1鶏肉は一口の大きさにカットして薄く粉をまぶし、油を入れたフライパンで中火でこんがりと焼いておく。
2. 2ピクルスは細かくカットしてＡの調味料と合わせておく。
3. 31.で出た油をキッチンペーパーで取り除き、2.を加えてとろみがつくまで中火で煮詰める。チーズを加えて混ぜ、器に盛りパセリを散らす。