材料

1人分

大きいとろけるスライス	1枚
ごはん	160g
鯵の干物	1枚
卵	1個
バター	10g
パン粉	大さじ1
絞った大根おろし	大さじ1
きゅうり	5cm
三つ葉	適量
醤油	適量

作り方

1. 1鯵の干物を焼いてほぐす。
2. 2スライサーできゅうりをする。
3. 3フライパンにバターを入れてパン粉入れ、卵を割り入れて両面を半熟で焼く。
4. 4お皿にご飯をよそい1.の鯵と3.のカリカリ目玉焼きを乗せて大きいとろけるスライスも乗せる。
5. 52.のきゅうり・大根おろし・三つ葉の薬味を乗せて仕上げに醤油をかけて完成。かきまわして食べる。