牡蠣とセロリのチーズパスタ
ポイント
セロリをシャキシャキと食べたいので仕上げに炒めるのがポイント。白ワインにも合う大人のパスタです。
材料
2人分
| 2個 | |
| パスタ | 200g |
| 牡蠣 | 8個 |
| セロリ | 1本 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| バター | 20g |
| コンソメ | 小さじ1/2 |
| パスタ茹で汁 | 大さじ2 |
| チャービル | お好みで |
作り方
- 1牡蠣を塩水か大根おろしで黒いところを洗う。
- 2セロリの筋をとって繊維にそって食べやすい大きさに切る。
- 3パスタを規定の時間茹でる。
- 4フライパンを熱してバターを溶かして1.の牡蠣を入れる。
- 53.のパスタと茹で汁を入れて絡める。
- 62.のセロリを入れてコンソメとしょうゆを入れる。
- 7仕上げにダイス切りしたチーズとお好みでチャービルを添えて完成。
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