材料

2人分

楽しもう！とろけるチーズメニュー とろけるチーズ	1袋
オリーブオイル	15g
刻みにんにく	10g
カットトマト缶	180g
水	180cc
コンソメ	8g
タコ	40g
牡蠣	4個
エビ	8尾
ホタテ	2個
酒	大さじ1
温泉卵	1個
米	1合
ミニトマト	適量
チャービル	お好みで

作り方

1. 1お米を研いでザルにあけて水気を切る。
2. 2エビの殻をむいて背わたをとり、牡蠣は水で洗ってお酒につけておく。タコは食べやすい大きさに切る。
3. 3スキレットか小さめのフライパンにオリーブオイルをひいてフライパンが温まったらにんにくを入れ、香りがでてきたら1.の米を透明になるくらいまで炒める。
4. 43.に水とトマト缶を入れて2.の魚介とコンソメを乗せ、弱火で20分炊く。
5. 5温泉卵、トマトをのせ、チーズをかけてアルミホイルをふわっとかけて火を止める。