材料

2人分

チーズでカルシウムベビー	3個
豚ひき肉	300g
みょうが	3本
しそ	10枚
茹で筍	100g
鶏ガラだし	大さじ1
片栗粉	大さじ1
餃子の皮	20枚
ラー油	お好みで
ポン酢	大さじ3
水	適量（600㏄くらい）

作り方

1. 1みょうが、しそ、筍の水煮をみじん切りにする。
2. 2ボウルに豚ひき肉を入れて1.と片栗粉、鶏ガラだしを加えてねっとりするまで捏ねる。
3. 3餃子の皮に2.を入れチーズでカルシウムベビーをさいの目に切った物を包む。
4. 4水を沸かし沸騰したら3.を入れて5分くらい茹でたらお皿に盛りつけて完成。
5. 5小皿にポン酢とラー油でつけダレを作る。