材料

4人分

チーズで鉄分ベビー	2個
れんこん	100g
海老	10尾
はんぺん	90g
しそ	5枚
みょうが	1本
揚げ油	適量

作り方

1. 1海老を殼を剥いて背中にそって縦に切り込みをいれ、黒い背わたを取り除き尻尾も取り除く。
2. 2れんこんの皮を剥いて適当な大きさに切る。
3. 3フードポロセッサーに1.と2.とはんぺんをいれて撹拌。
4. 43.がねっとりしたらみょうがとしそを入れてざっくり撹拌する。
5. 5ベビーチーズを8等分に切って4.に入れる。
6. 6揚げ油を170度に熱して丸めた4.を入れて2分程揚げる。