材料

２人分

大きいとろけるスライス7枚入	2枚
ごはん	240g
玉ねぎ	1/4個
鶏ひき肉	70g
有塩バター	10g
サラダ油A	大１
Aケチャップ	大2
A砂糖	小１
A塩コショウ	少々
卵	4個(Sサイズ)
サラダ油B	大１
エビフライ	2本
バジル	2枚
ミニトマト	2個
ケチャップ	適量

作り方

1. 1熱したフライパンにサラダ油Aを敷き、みじん切りにした玉ねぎと鶏ひき肉を一緒に炒める。
2. 2玉ねぎがあめ色になってきたら、ごはんと有塩バターを入れて炒める。
3. 32.にA.を入れてさらに炒めて味を整える。
4. 4ボウルに卵を割り入れ、空気をふくませるようにお箸で溶いておく。
5. 5熱したフライパンにサラダ油Bを入れ、卵を流し入れる。
6. 6軽くかき混ぜながら半熟の状態になったらお皿に敷き、その上にスライスチーズを乗せる。
7. 7丸いお椀に3.を入れ、形を丸く整えたらスライスチーズの上に乗せて、上からエビフライをさす。
8. 8バジルやミニトマト、お好みでケチャップをかけて完成。