材料

2人分

スペアリブ	300g[4本]
オリーブオイル	小さじ1
すりおろしにんにく	大さじ1
ポン酢	80㏄
トマト	半分
生にこだわったパルメザン	大さじ1

作り方

1. 1フライパンにオリーブオイルをひいてスペアリブに焼き目をつける。
2. 2焼き目がついたらポン酢、にんにくすりおろし、ダイス切りしたトマトを入れて蓋をして煮込む。
3. 3スペアリブに火が通ったら皿に盛りつけて残ったソースを煮詰める。
4. 4煮詰まったソースをスペアリブにかけて、仕上げに生にこだわったパルメザンをかけて完成。