材料

8個分

そうめん	1束
オリーブオイル	小さじ2
生にこだわったパルメザンチーズ	大さじ2
小海老	16尾
コーン	15g
枝豆（身のみ）	24粒
オクラ	2本

作り方

1. 1そうめんはたっぷりのお湯で茹でる。（パッケージのゆで時間より少し短めに。）
2. 2茹で上がったら冷水にとらずにしっかりと水切りしてオリーブオイルとチーズで和えておく。直径5ｃｍのマフィン型や耐熱容器に入れ予熱したオーブン200度で5分ほど焼く。取り出し、海老とコーン・枝豆を乗せさらに5～7分焼く。
3. 32.の上に生にこだわったパルメザンを飾り（分量外）茹でたオクラのスライスを星に見立て器に盛り付ける。