材料

2人分

鶏もも肉	1枚
グレープフルーツ	半分
フルーツトマト	半分
塩コショウ	少々
生にこだわったパルメザン	大さじ1
オリーブオイル	大さじ1
ドライエディブルフラワー（お好みで）	適量

作り方

1. 1鶏もも肉の黄色いところを包丁で切り除き、塩コショウをふる。
2. 2グレープフルーツの皮をむく。フルーツトマトをダイス切りにする。
3. 3鶏もも肉は皮を下に置いて中火で焼き、焼き目がついたら裏返して弱火にし、じっくり焼いて中まで火を通す。
4. 43.を食べやすい大きさにカットしてお皿に盛りつける。
5. 52.のグループフルーツとフルーツトマトを4.に盛りつけて、仕上げにオリーブオイルとパルメザンチーズをふりかけて完成。