材料

2人分

とろけるミックスチーズ	30g
豚ばら厚切り肉	200g
大根	200g
水	1.2L
にんじん	1/2本
生姜	30g
鶏がらスープ（顆粒）	大さじ2
みりん	大さじ2
赤味噌	大さじ2
だししょうゆ	大さじ2
冷凍うどん	2玉
温泉卵	2個
こねぎ	少々

作り方

1. 1テフロンのお鍋に油をひかず中火で豚ばら肉に焼き目をつける。テフロンじゃない場合は、少し油を入れる。
2. 2大根・にんじんはいちょう切りにし、生姜は千切りにする。
3. 31.のお鍋に2.の野菜を入れ軽く炒め、お水を入れて弱火でコトコト煮こむ。
4. 4大根が透明になってきたら、鶏がらスープ・だししょうゆを加え、仕上げに赤味噌・みりんを加えて一煮たちしたらスープ完成。
5. 54.のお鍋に冷凍うどんを入れて仕上げにミックスチーズ・温泉卵・こねぎを入れてとろ～りとろけて完成。＊お鍋の水や大きさによって違いが若干ありますが、沸騰したお湯に卵を入れて６分程で温泉卵が出来ます