蒟蒻の和風豆乳グラタン

ポイント

メインというより副菜的なグラタン。こんにゃくは薄くスライスすることで味が絡みやすく食べやすくなります。チーズも脂肪分1/3カットなのでヘルシーです。辛子の隠し味がポイントのおつまみ系グラタンです。

1人分

調理時間15
エネルギー407kcal
塩分1g

使われている主な商品

楽しもう!とろけるチーズメニュー 脂肪分1/3カットとろけるチーズ 130g

材料

4人分

Q・B・B楽しもう!とろけるチーズメニュー脂肪分1/3カットとろけるチーズ60g
厚揚げ2~3個
玉ねぎ0.5個
こんにゃく150g
A和風だし汁200cc
A豆乳200cc
A薄口醤油大さじ1
ごま油大さじ1
和からし小さじ2
小麦粉大さじ2

作り方

  1. 1こんにゃくは薄くスライスし、厚揚げは食べやすい大きさにカットしてそれぞれ下茹でする。
  2. 2玉ねぎはくし切りにしてごま油でさっと炒める。小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒めたら、Aと1.を加えてとろみがつくように煮詰める。
  3. 3火を止め、からしを溶き混ぜたら耐熱容器に入れてチーズを乗せ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。

カテゴリー

このレシピをシェアする


同じ商品を使ったレシピ